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又是一个没什么客人的晚餐时间。
平时主要负责把控味道的蓉姐因为目前厨房里没事干,在店里找了个角落位置用笔记本电脑查看店内账单数据。
就在她看着账目发愁的时候,邮箱提示从右下角跳出来,她赶紧扫一眼。
“小迟回复来了?”
深吸一口气,蓉姐决定打开邮件,详细查看这位美食博主给她的报价。
邮件的内容不算很长,不过几分钟便看完了,只是看完邮件以后,蓉姐的情绪便有些崩。
报价多少先放到一边别管。
作为一个已经买过好几次推广的中等新手,蓉姐头一回碰见有人直接告诉她,目前店里出品有问题。
说简单些就是人家觉得她店里东西不好吃。
这世界上没几个真心做餐饮的能接受别人说她店里东西不好,所以蓉姐才把邮件看了一半,脑子里的火便噌地一下窜上来。
哪里不好吃?!
你倒是说说哪里不好?!
气得她当场便直接拿起电话走到店门口,给老家的姐姐打电话。
“有时间不?我给你说个事,真是气死我了,最近我不是在鹏城开了个店嘛……”
花费半小时,蓉姐跟姐姐把最近发生的事情完完整整的捋了一遍,气才慢慢消下来。
电话对面的姐姐倒是比她更冷静些:“所以你去询价,结果被对方拒绝了,而且还在回复邮件里说你店里东西不好吃?”
蓉姐仔细想想:“拒绝倒是没有,就是说希望我可以配合她把店里的出品改良一下。”
姐姐听了还挺好奇:“怎么改?”
“她在邮件里没细写,应该属于付费内容吧。”
顿了顿,蓉姐连珠带炮地继续一通说:“估计改良方向就是往广东人更适应的少油少盐少辣方向改吧。我跟你说,这里的人口淡,已经好几个人在点评里留言说我们店里的菜油。真是无语,吃活油烙锅怕什么油,不想吃油啃生菜沙拉去啊,那玩意多干爽……”
大概又这么继续聊了十几分钟。
蓉姐心里的气消得差不多,这才开始客观理智分析小迟所说的改良,是不是真的有用。
只是稍微细想,心里又有些别扭。
店里所有配方都是她亲自调整过,认为好才拿出来卖。作为一个餐饮人,她当然不认为自己的味觉有问题,所以也是真不想改。
再说了,小迟一个当探店博主的,平时不就到处吃吃喝喝,对贵州菜的认知估计也没多少,能给出什么好的改良方法?
如果小迟是星级饭点的大厨,倒是还能诚心请教一二。
电话对面的姐姐倒是更清醒些:“你开这店子也没少投钱,你不是说她推荐的店是真能火吗?要是按照她说的改改能赚钱,那不赚白不赚啊,开店的钱也是你慢慢攒的,亏光就没了呀。”
蓉姐一听,是这个理。
只好咬咬牙,向小迟再次发去确认邮件。
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“噢耶!”
收到确认邮件的禾嫒尺还怪高兴的,甚至抱着刚买的抱枕在客厅里转圈唱起了小曲。
“能吃到好吃的活油烙锅啦!”
禾嫒尺会接取蓉姐的广告邀请和任务有关,更和她自己希望能在鹏城找到到好吃的烙锅店有关。
虽然最近贵州菜因为各大网络美食博主的关系进入大众视野。不少贵州菜系的店子,也趁着这波热度,在全国各大城市开业。
在餐饮业摸爬滚打的老板们首选的经营类目,当然是富有代表性,并且能稳定出品的品种。
例如目前来说较有代表性,容易