要不要找个合适的时间去试试呢？

……

第二天晚餐时间，林雪再次坐进了老东韩国烤肉店里。

倒不是她非得这么急，昨天才刚踩过坑马上又想来，实际上想来的人是跟她一块踩坑的朋友沈佳。

沈佳拉她一块来的。

沈佳和林雪完全不同，她很喜欢参考网络评价进行消费，而且尤其喜欢追网红店。

没别的，就是纯好奇。

所有店铺只要排队的人一多，她就想去尝尝味，想知道到底是什么将人群牢牢吸引。

虽然经常排完队还踩坑，但这种揭晓盲盒的感觉让她一直乐此不疲。

除此之外，她还特别喜欢在各种店里尝试网上盛传的DIY隐藏吃法。

例如在某底捞里自制牛肉汤，鸡蛋羹拌饭，或是在麦当当里尝试薯条蘸冰激凌，汉堡夹薯饼。

巧的是，禾嫒尺为了让笔记内容更贴合标题，恰好在里面写了几种如何将免费小菜组合成像模像样的美食吃法。

沈佳看完就想试，拉着还没想明白要不要给老东韩国烤肉机会的林雪便来了。

“最便宜的猪和牛，就这俩吧，不点别的了，一共143。”说完，沈佳便直接下单去。

烤肉店的肉不用炒也不用炖，生肉上菜就是快，几分钟后，属于两人的肉便被端上桌，直接在两人面前开烤。

率先开烤的，是牛排骨肉。

沈佳对它的好奇心也很重，原因是小迟给它的评价。

牛排骨肉★★★★★

88一份的牛排骨肉是店里最便宜的牛，但点单率非常低，我平时到店几乎不会看到其他人点它，因为它很碎，像边角料。

实际上这个部位是牛骨旁边剔下来的骨头肉。爱吃排骨的应该知道这部分的肉最嫩不容易烤老，它只是看着不太好，吃起来不比168的雪花差！强推荐！

味道怎么样先不说，这份店里最便宜的牛没什么人点却是大实话。

别说附近的食客餐桌上，就连小众点评内的店铺菜品推荐里都不太能看得见它的身影。

在这种情况下，它还获得了小迟的推荐，确实更让人好奇。

在服务员烤肉时，林雪和沈佳便不由自主地想要仔细观察它，仿佛试图通过视觉得知它的味道。

牛肉熟得很快。

深红色带着白色雪花脂肪纹路的细长条牛排骨肉，在烤网上没过多久，便被炭火炙烤得滋滋冒油。

偶有几滴油花滴到炭火上炸出一缕白烟，却又迅速被店内优秀的排风系统抽走，只留下带着牛油香气的纯粹烤肉香。

烤好之后，两人也不多说什么，只管夹起牛肉，试着蘸店内各种酱料尝味。

林雪率先试的是盐。

好的烤肉，特别是牛肉，不需要腌渍，只要蘸上一点点海盐便已足够，这种吃法最能检验肉的品质，通常多是带着漂亮雪花纹理的牛肉才会这么吃。

牛排骨肉虽然有雪花，但纹理却不那么均匀漂亮，林雪吃的时候其实是带着一种挑剔的心态在尝试。

结果烤肉入口却让她有些意外。

这份雪花并不多的烤肉居然很嫩，入口有一股淡淡的奶香，仅是与盐搭配也不会觉得太单调，和一般烤肉店上百一份的雪花牛肉差不了多少。

而且雪花牛肉烤起来更讲究技巧和火候，它不用，块头小更好烤。

沈佳则是试