小迟推荐的陈记臭豆腐、遵义花记羊肉粉、美味面家的馄饨、甚至重庆小面味道都很不错。
鹏城人虽说出名的喜新厌旧,新兴餐饮年年更新,但这几家店却抵挡住各种风潮,抗了下来,并得到附近居民们的喜爱。
就是靠的味道。
鹏城打工人多,只要味道不错,哪怕环境差一些,大家也不那么在意,毕竟连气味不好的臭豆腐摊都有那么多人喜欢去呢。
而且像陈老板这样出来自己摆摊,成本也低,哪怕像他这样没什么积蓄的人,只要有门手艺,一样能推着小车出来赚钱。
有什么东西味道好,能快速获得客人喜欢,并且适合在鹏城摆摊卖着赚钱呢?
店长开始思考。
从这时候开始,他没事就会在网上看各种摆摊消息,琢磨自己是不是也能出来单干卖点什么。
为了获取灵感,他也没少看小迟的笔记以及评价记录,毕竟小迟嘴巴毒,不光吐槽东西难吃时毒,还会吃。
作为最早关注小迟没吃饱的人,而且还是黑粉。店长没少到处扒她马甲,是最早发现她在各大平台都有账号的粉丝。
现在他不光关注了小迟在点评的账号,连逗音、P站、公众号都一并有所关注,一人就给小迟贡献4点声望值,小迟在网上发的所有内容他都能看见。
“……跑去广西了,桂林米粉?不行,不适合推车卖,而且桂林米粉的味道鹏城不好复原,我也不会。”
“芋头扣肉?到店里吃还行,自己做摆摊肯定卖不了。”
“广西糯米饭?这个倒是很适合在鹏城卖,毕竟糯米和各种小菜不难弄到,豆蓉嘛,网上应该有教程吧,就是这玩意会不会有点扎实?”
“五花肉,竹筒饭摆摊……哦,这篇是吐槽,略过略过。”
一天天的,店长犹豫来犹豫去,倒是没想明白自己应该摆摊卖些什么,却没少看小迟发的笔记流口水,到后来,看得他都想跑广西玩去。
他还给自己找了个完美理由。
“在鹏城摆糯米饭摊应该不错,就是不知道广西糯米饭实际上吃起来什么味,得去桂林尝过味才知道自己能不能复刻嘛。”
“卖多少钱合适呢?桂林基本是3~5元一份原味的,在鹏城卖7元一份应该不算贵吧,再配点小料什么的。”
“当宵夜不合适,但是当早餐或是晚餐很不错呀,现在好些女孩子晚上下班也不吃正餐,来一团不到10块钱的糯米饭当晚餐吃,应该有搞头。”
正当他琢磨自己应该怎么弄到广西糯米饭配方时,陈老板开始往群里发加盟,以及招学徒的广告。
作为一名早就埋伏在陈老板群里的食客,店长心思这便活泛起来,转头就把糯米饭抛在脑后。
毕竟糯米饭味道怎么样,在鹏城能不能好卖,具体怎么做,他是不知道的。
但陈老板的臭豆腐他吃过,而且只要当他的学徒,就能从他手上直接学来臭豆腐的做法,至少味道能保证,怎么看都不亏。
再加上臭豆腐味道大,容易吸引客人眼光,糯米饭没味,在鹏城名声也不大,更不好卖。
仔细一琢磨,还是卖臭豆腐靠谱。
店长便趁着上班摸鱼期间,在聊天软件悄悄私聊陈老板,问他加盟和当学徒是怎么一个流程。
陈老板也不坑他,加盟说白了,就是在陈老板这进臭豆腐的货。
包括小料、臭豆腐、辣椒等。
当学徒不用交学费,但是得给陈老板打下手,而且没有工资。主要工作内容就